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這是看冰冰好料理抄下來的食譜
做起來很快又好吃

紅豆餡的部份 是買現成 大家的好朋友 "良友牌"
麵糊部份

全蛋x2
糖 100g
1/4茶匙的蘇打粉溶於40cc的水
低筋麵粉 180g (熊小小只有買到中筋 所以做起來的口感比較像雞蛋糕外皮的酥脆感 也很優)
奶油 10ml
蜂蜜一大匙
牛奶40ml

上面的材料打均勻後 靜置5min左右

用小火以平底鍋慢煎 等到表面冒泡泡 感覺向上的一面熟到7成以上
就可以翻面了
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因為是第一次做 怕失敗也怕吃不完
所以麵糊的材料都減半
一共做了4個銅鑼燒
現做現吃特別好吃 一口氣就吃掉兩個啦~~

 

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