Bunnybear

 
其實是好簡單的一種料理 
如果算一種料理的話

和記憶一樣
因為時間的蘊釀而成的風味
和回憶相似
因為簡單而被深深記住的不能忽視

你問我冬天的行程
笑鬧間
忽然好想念南門市場裡的家鄉小菜
和金峰油膩膩但是必點的香菇肉燥飯和筍絲肉羹湯





材料
必要的
                   絞肉
                   五香粉
                   八角
                   蒜末
                   冰糖
                   醬油
                   醬油膏
配料嘛
                   乾香菇
                   豆干
                   白煮蛋
器具
                   大同電鍋一只
                   大同電鍋內鍋一只

步驟
把蒜末 五香粉 八角爆香
加入絞肉拌炒
加入醬油約至鍋子的1/3 淹過絞肉就可啦
加水 約和醬油等量
加入醬油膏至湯汁變成想要的顏色
加入冰糖4-5顆
把乾香菇 豆干等等配料加入 
整鍋放到電鍋 最少讓他跳3次

熊熊囉囉唆
根據懶熊原則 乾香菇不必先泡開囉 反正電鍋一邊煮 它就一邊泡啦
還有囉 要是和熊一樣愛吃硬硬的鐵蛋
就把整鍋放在電鍋中 早上出門按下去 讓它跳一次加保溫一整天
2天之後 鐵蛋就出生囉
另外 因為不想吃太鹹 所以用水稀釋一下醬油 但是用醬油膏上一下色 比較像嚕