說是慶祝過年的一頓晚餐
定日期的時候一波三折 最後敲定2/11晚上7點
拜四一邊念藥劑的時候 覺得好吧 既然大家都誤會了這場晚餐
錯就錯到底 來玩點新東東吧
年糕篇
糯米粉 500g
黃砂糖 375g
水 400ml
黃砂糖加水煮滾溶完全 靜置 放涼
加入糯米粉 攪扮均勻
番外篇
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紅豆年糕
加入煮爛的紅豆道均勻的糯米糖水糊中 拌均
紅豆用蒸的比較不花時間 約是蒸1小時 心要透
之後加水跟冰糖煮一下就好嚕
將糊倒在容器中
容器記得要抹油阿 不然到時候年糕會非常難取出啊
用電鍋蒸 1小時即可
熱熱的吃或是之後用烤的或炸的都很不錯喔
可能用到的換算
1. 糯米粉600克=4杯又5大匙
2. 糖1杯=225g
3. 細砂糖1杯=200g
4. 糖粉1杯=130g
5. 1杯=250ml
6. 1大匙=15ml
7. 6人份大同電鍋 蒸1小時=3碗水
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