這一篇是特別給某位 "聽起來" 有一點擔心飲食的 準 "赴美學弟"的喔
不要擔心啦 根據優良的傳統 "學姊" 是一定會留一點 "重點題" 下來的啦 呵呵~~

材料
1. 乾金針 (中國店有賣)
2. 排骨 (美國超市有賣 叫 riblets)
3. 米酒 (大一點的美國超市有賣 eg. Wegmen 要是沒有 豪邁一點 用伏特加啦~~)
4. 鹽

作法
1. 乾金針先洗乾淨
2. 排骨切成適當大小 (美國這邊是一整條 有很多肋眼) 
3. 煮一鍋水 煮沸以後加一點米酒 燙排骨去血水
4. 把金針跟排骨放入大鍋 加水 大水煮沸後轉小火
5. 加入鹽調味

大功告成啦~~

"學弟" 加油喔~~~ ^^
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