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這個無糖無泡打粉的版本 

毛小孩與人小孩都可以食用喔

材料

A 玄米油30ml

B 低筋麵粉50g

C 牛奶50ml (或配方奶)

D 蛋黃4個

E 蛋白4個

作法

1. 將B-D依序加入熱過的A 拌均

2. 將E打發(記得要回溫再打)

3. 將所有材料輕柔混均

4. 倒入模具中 烤150C 10min, 170C 30min (可放一些水 增加水氣 有蒸烤的效果)

  

外面看起來有泡芙感 裡面是軟綿蛋糕

用迷你馬芬模 可以做2盤共24個

佛少爺的新歡 一口可以吃掉一個


  

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