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這天的課程在這邊
http://www.cookingathome-chiangmai.com/saturday.php
整天的課程到3PM
熊小小因為時間跳過下午的木瓜沙拉 所以是到1:30PM

上課的廚房
每個人有自己的工作臺
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老師是一對姊妹
會先在前面示範一次 也有裝設大鏡子在上方
甚麼細節都不會漏掉
做好一道後 大家先試吃老師的 再回到工作臺努力
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熊小小的成品
Phad Thai, Dtom yum goong, green curry with chicken (paste是自己磨的) 
綠咖哩雞是熊小小自己覺得最好吃的一道啦 得意狀~~
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Mango with sweet sticky rice  是老師示範的
超 級 好 吃!!!
糯米帶有藍色 是用這個花朵的天然色素
另外 在蒸的時候有加入下面的葉子增加風味
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很多香草都是老師家的院子種的喔
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用餐區
有水 熱飲可以自取
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面對的是一整片稻米田 很悠閒
(正在看附的全彩英文食譜)
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熊小小覺得這個課非常有趣
材料都照步驟 份量準備好
小班制 老師也能確認大家的狀況
環境(含廁所)非常安全 課堂及中間休息用餐的節奏也好
即便是廚房新手也ok
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再說 還有比大肆掃過廚房 用了很多精美的餐具
但是不用洗碗更有趣的事嘛~~~

 

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