這一篇心得拖很久啦~~
已經忘記怎麼回事的人類可以點這邊

[入荷] 葛媽媽的家常菜 2008.1.15

廢話不多說
來個開箱照吧

箱子旁邊有貼心的訂購清單


不過應該有附的芹菜沒有收到就是了

內容物照照 每包都有附食用說明






不過因為飯局太多
熊小小真正吃到的只有香菇滷肉 薑母鴨 跟沙鍋魚頭
其他都是熊爸跟熊媽代嚐的~~

先說香菇滷肉


這個是熊爸在吃 熊小小湊過去搭一口的
看的出來香菇下的很大方
不過不知道是哪種比例不對
不太有印象中肉燥的香味 可能是香菇或是別的調味料太搶味了吧

薑母鴨


近照


這一道熊小小還可接受 熊爸熊媽不愛
百頁豆腐 鳥蛋 鴨血糕 金針菇也給的很大方
不過就像網頁說明上說的 是改良版的 沒有薑味跟中藥味
吃習慣一般薑母鴨的人類會覺得很奇怪
但是如果當作是 "鴨肉很少的鴨肉火鍋" (熊媽說不超過6塊 不孝熊小小的盤子就裝了2塊)
算是配料很多 口味不錯的火鍋

砂鍋魚頭
鰱魚頭


炸的酥酥的魚肉


很多金針


鳥蛋跟百頁豆腐跟很多料


這一道是最沒有人氣的一到 (大意外)
因為熊爸不愛魚 熊媽對於很挑剔 
(剛一打開就說 是鰱魚喔 砂鍋魚頭要用草魚 鰱魚便宜 但是草腥(土)味太重)

結果一熱好 只有熊小小孤軍奮戰
熊小小雖然不知道魚種跟魚價
但是對於的土味很敏感耶 (好歹熊小小也是吃黃魚拌飯長大的好嘛~~)
結果大家隨便把配料吃一吃 跳過重點魚頭 就結束啦

至於另外兩道
筍絲扣肉花生豬腳
熊爸跟熊媽對筍絲扣肉的評價普普
唯一稱讚的是花生豬腳 據說是因為豬腳很熬的很透跟花生很多

簡單的說 回購的機率 嗯嗯嗯  很低很低吧~~~
如果是住在家附近好吃店家不多的地方 倒是可以訂購
一次吃到多種食物

(不過熊小小台北家佔盡地利之便
要夜市有夜市 要餐廳有餐廳 要小店有小店 要傳統市場有傳統市場 ...... 唉 又餓了~~)

雖然料給的很大方
但是口味上 可能不是很適合熊熊家 (魚頭跟鴨都是沙茶底 有點油膩)
另外 魚頭跟鴨裡的高麗菜跟白菜也是一點小敗筆

這種需要時間熬煮的有湯的料理 最怕把葉菜類放入 長時間一起熬煮
除了最後綠綠的葉菜類會變色 賣相不佳外
煮爛的葉菜再湯裡久置 也會破壞原本湯頭的味道 (會跑出不是很好的菜味)

蕃茄屋老闆作的佛跳牆 (生氣~~~ 沒吃到~~)
就是避開葉菜類 放竹笙等其他蔬菜
如果真的想吃的葉菜類 可以在食用前再自行加入新鮮的葉菜
醬賣相跟口味都會比較好喔~~

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