其實本來沒有要玩這麼多東東的
都是熊熊家不可靠的冰箱 只好把解凍的東西做起來啦
(還看心情決定冷不冷的說 ><)

材料 (做了35卷)
1. 高麗菜 1/4 顆 切成絲
2. 乾香菇 20 朵 熱水泡開後切薄片
3. 豆芽  1 把 用熱水泡一下 
4. 絞肉 1 碗 (用材料 5. 6 的米酒跟太白粉先抓過)
5. 米酒 1 大匙
6. 太白粉 1 大匙 
7. 鹽 1 茶匙
8. 糖 1/2 茶匙
9. 春捲皮
10. 大骨高湯 6 湯匙


作法
1. 起油鍋 先下香菇片炒香
2. 依序下豆芽菜跟高麗菜絲
3. 菜快熟時 下絞肉拌炒 加入高湯
4. 加入鹽跟胡椒粉 稍微收乾 (因為太白粉的關係 會有一點芶芡的效果)


餡料到這邊就算完成了喔
下面是包的部份

其實熊熊也是第一次包 所以只求看起來像
不一定是正確的方法喔 (這次包的 完全是長短不一 羞~~)
1. 把皮的尖角對著自己
2. 把餡料放在下面 (靠自己) 約 1/3 的地方


3. 由下面的角角開始往上捲 
     捲到上面約剩 1/3 的時候
     把兩邊的角角折進來 再把上面的角角蓋下來 順勢捲起來
     (收尾的地方 熊熊有沾一點麵粉水)

     捲好的樣子


這時候 其實就像是熊熊跟熊媽咪最愛的潤餅囉 (放了花生粉更正~~)

炸起來 就是裡面有汁的春捲了


做好的卷 可以放在冷凍庫 想吃的時候 抹上一層油 
用小烤箱以 475F 烤上 6-10 min (不用解凍喔)
就又是好吃的春捲了喔~~ 
想吃清淡一點的話 用蒸的加熱也可以

ps
熊熊做的版本肉有偏少
無肉不飽的可以少一些菜 多放一些肉


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